«الزراعيين الكويتية» تقدم إرشادات لتفادي أضرار موجات الحر

نظرًا للارتفاع الشديد في درجات الحرارة، قدمت جمعية المهندسين الزراعيين الكويتية مجموعة من الإرشادات العملية للمزارعين ومربّي الثروة الحيوانية والمستهلكين، بهدف تقليل الأضرار الناتجة عن موجات الحر والحفاظ على الإنتاج وجودة الغذاء.

إرشادات للثروة النباتية

• الريّ والتغطية: يُنصح بريّ النباتات في الصباح الباكر أو آخر النهار، مع تجنب الريّ وقت الظهيرة. ولحماية التربة، يجب تغطيتها بالمخلفات النباتية للحفاظ على رطوبتها.

• المكافحة والتسميد: يجب وقف جميع أعمال المكافحة والرش، وتجنب التسميد أثناء موجات الحر.

• الحماية: يُنصح بإنشاء مصدات هوائية أو شبكات تظليل، وحماية الثمار الحساسة من الشمس، بالإضافة إلى تجهيز مياه الري وتغطية الخزانات لضمان وصول مياه معتدلة للنباتات.

• أعمال الزراعة: يجب الابتعاد عن الحراثة أو عمليات الخدمة في ساعات الذروة والعمل في الأوقات الباردة من اليوم.

نصائح للثروة الحيوانية

• المياه والعلف: يجب توفير كميات كافية من المياه النقية والباردة داخل حظائر المواشي والدواجن. كما يجب رفع العلف خلال فترات الذروة والاكتفاء بتقديمه في أوقات معتدلة الحرارة.

• المراقبة: ينبغي مراقبة درجات الحرارة في أماكن تربية الحيوانات بشكل مستمر.

توجيهات لسلامة الأغذية

• التبريد: يجب ضبط درجة حرارة الفريزر بحيث لا تزيد عن -5 م°، والثلاجة بين 15 و18 م°.

• التخزين: يجب حفظ اللحوم والخضار النيئة في الثلاجة مباشرة بعد الشراء، ووضع الطعام المطهو في الثلاجة خلال 20 دقيقة من إعداده.

• الاستخدام: يُنصح بعدم إعادة تجميد الطعام بعد إخراجه من الفريزر، وعدم ترك الأطعمة خارج الثلاجة لأكثر من 5 ساعات لتجنب تلفها.