هيئة الغذاء: المسالخ المركزية جاهزة لاستقبال الأضاحي وفق الاشتراطات الصحية

أكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية جاهزية المسالخ المركزية الأربعة في محافظات البلاد لاستقبال الأضاحي عقب صلاة عيد الأضحى المبارك، مشيرة إلى التزامها الكامل بتطبيق جميع الاشتراطات الصحية لضمان سلامة اللحوم وصحة المستهلك.
وقال مدير إدارة المسالخ في الهيئة، طلال الديحاني، في تصريح لوكالة الأنباء الكويتية (كونا)، إن المسالخ مزوّدة بكافة الإمكانيات التي تضمن تحقيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة، إلى جانب توفير العمالة المؤهلة والمرخصة لمزاولة الذبح، بالإضافة إلى وجود كادر فني من أطباء بيطريين ومفتشين يتولون الكشف والفحص على الذبائح.
وأشار الديحاني إلى أن العمل في المسالخ سيبدأ من صباح أول أيام العيد وحتى الزوال، ويستمر خلال الأيام الثلاثة التالية من بعد الفجر وحتى المغرب، دون الحاجة إلى حجز مسبق.
وحذّر من اللجوء إلى المسالخ غير المرخصة، التي تفتقر إلى الضوابط الصحية والكوادر المؤهلة، مما قد يعرض صحة المستهلكين للخطر، داعياً إلى التعاون مع الجهات الرسمية حفاظاً على سلامة الغذاء والمجتمع.